Dégustation Découverte #2
Le 03 mai 2017

Marid 02 mai nous avons organisé notre deuxième dégustation "découverte".

Les blancs étaient à l'honneur, avec un cheminement dans les vignobles septentrionnaux de la France: Jura, Champagne, Alsace et Loire !

- Champagne Bonnet Ponson, Brut, non dosé. Ce domaine familial exploite 10.50ha de vignes sur le côté Est de la Montagne de Reims. Cyril Bonnet Ponson signe un brut non dosé droit, précis et doté d'une belle chair vineuse. Un champagne de vigneron ! (32€ TTC)

- Bergheim Réserve, Pinot Blanc, 2013. Domaine Sylvie Spielmann. Une majorité de Pinot Auxerrois dans cette cuvée pleine d'élégance, de fraîcheur et de finesse, reflètant à merveille le travail minutieux de Sylvie Spielmann sur ses terroirs de Bergheim. (15€ TTC)

- Vin de France, Le Berceau des Fées, 2015. Tessa Laroche: une jeune vigne de chenin plantée sur les hauteurs du domaine à Savennières, en Anjou. Tessa Laroche signe une cuvée joyeuse, à la trame énergique et à la strucutre gourmande. Un vin de printemps ! (23.50€ TTC)

- Arbois "Quintessence", 2012. Jérôme Arnoux: Issue de vieilles vignes de chardonnay, la cuvée "Quintessence" est élevée 12 mois sur lies en fûts avec batonnage réguliers, ce qui donne naisance à un vin riche, à l'aromatique complexe et à la longueur bien affirmée. (17€ TTC)

Ces vins sont disponible au Livre de Cave !