Nouvelle arrivée : Domaine I Santi
Le 04 décembre 2025

Nous venons de recevoir au Livre de Cave les vins du Domaine I Santi, un domaine confidentiel situé à Bonifacio, à l’extrême sud de la Corse. Mené par vigneron Alexis Lamunière, le vignoble s’étend sur environ 2 hectares, plantés sur un terroir calcaire d’exception et cultivés en agriculture biologique et biodynamique depuis sept ans. Le paysage y est grandiose : un olivier centenaire au cœur de la parcelle, une vue ouverte sur la Méditerranée et un environnement préservé.

Nous avons le plaisir de vous présenter les nouveaux millésimes 2023 : I Santi Blanc – 100 % Vermentino

Le cépage emblématique de l’Île de Beauté offre ici une cuvée ample, fraîche et longue en bouche, portée par la minéralité du calcaire.

A découvrir au Livre de Cave!

Quantités limitées.