Découverte du jour: Le Domaine de Bellevue
Le 25 novembre 2016

Installé à Gétigné (44) sur une douzaine d'hectares, Jérôme Bretaudeau est venu, hier, nous faire découvrir 4 de ses 15 cuvées. Ce vigneron talentueux ne produit pas moins de 15 cuvées différentes sur le domaine. Résolument tourné vers une agriculture respectueuse du sol et de la plante, Jérôme s'est naturellement dirigé vers une agriculture bio puis  biodynamique.

Les 4 cuvées dégustées ont en commun une authenticité, une énergie et un supplément d'âme qui habite certains vins fait par certains vignerons. Une très belle découverte, que nous recommandons vivement.

 

 

 

 

 

- Folle Blanche 2015 (blanc) : Nez acidulé, citronné avec des arômes complexes de fruits blancs. Bouche tonique. Un vin plein de vie!
                                                            Vinification & élevage dans cuves inox. 13.00€

-Muscadet sèvre-et-maine (blanc): Sur un sol de Gabbro (roche volcanique) ce vin nous offre ici un nez iodé et de fleurs blanches dont la bouche se décline sur une belle trame saline et construite.                                                         13.00€

- Gaïa (blanc): 14 mois d'élevage en oeufs béton pour ces vieilles vignes qui se livrent sur une matière souple et aérienne accompagnées d'un très belle longueur et densité de vin. 26.00€

- Statera (rouge): Ce pinot noir au nez très expressif sur des notes de fruits rouges et de pivoines, dévoile en bouche, des tanins soyeux et délicats. Un vin élégant et gourmand. Coup de coeur!                                 35.00€

Bientôt disponibles au Livre de Cave