Nouvel Arrivage: Vin de Table Blanc Domaine Sérol
Le 29 mars 2019

Ce Vin de Table blanc, proposé par le domaine Sérol, a failli ne jamais voir le jour . 

L'étiquette nous raconte en détails son histoire: 

"Pourquoi Faire Sans Blanc ? Le gel du mois d’avril avait vendangé notre parcelle de viognier. Notre plantation de chenin sur terroir granitique n’était encore qu’un projet. Cette année il fallait donc se résigner à ne pas vinifier de blanc. Sur les routes de France, guidés par des amis vignerons, nous avons découvert un terroir d’altitude au cœur d’un paysage magnifique. Là était notre chenin."

L'équipe du domaine est partie jusqu'au Limoux pour vendanger ce chenin . Les raisins ont été préssés sur place et les jus rapatriés au domaine pour être vinifiés.

Une jolie réussite, à venir découvrir d'urgence!

Tarif: 12€/bouteille