Nouvel Arrivage: Champagne Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2004
Le 14 septembre 2018

En 1993, Charles Heidsieck présente pour la première fois le Blanc des Millénaires dans son prestigieux millésime 1983. C'est à l'époque l'affirmation d'un savoir-faire dans l'élaboration de champagnes Blanc de blancs (le plus ancien étant 1949), et la volonté de préciser un style. Depuis lors, la Maison a révélé seulement trois millésimes de cette cuvée si souvent récompensée : 1985, 1990, 1995 et enfin 2004. 

Seul le Chardonnay entre dans l’assemblage de cette cuvée à la texture exceptionnelle. Parmi l’éventail des spécificités offertes par le terroir champenois, 5 des principaux Crus de la Côte des Blancs ont été méticuleusement choisis en fonction de leur capacité à évoluer, mais aussi à exprimer toute leur richesse lors de la maturation : Oger pour son onctuosité et sa structure, Mesnil-sur-Oger pour son équilibre, Avize pour sa minéralité, Cramant pour sa complexité et Vertus pour sa fraîcheur et ses notes florales.

Une bouche qui s'exprime d'abord sur la fraîcheur de l'agrume conférant au vin un caractère frais et tendu, puis une puissance qui se révèle progressivement.

A découvrir rapidement au Livre de Cave, quantité limitée!

Tarif: 165€/bouteille