Nouvel Arrivage: Domaine Ostertag
Le 20 novembre 2018

Adolphe Ostertag réoriente l'activité familiale à son arrivée au domaine en 1959. D'abord consacré à la culture des betteraves, pommes de terre et luzernes, le domaine se consacrera exclusivement à la  culture du raisin. La naissance du domaine tel que nous le connaissons aujourd'hui aura lieu en 1966, lors de la première mise en bouteille à la propriété. 

Fier de sa région et ayant pour but de faire rayonner les vins du Bas-Rhin, Adolphe développera le domaine qui passera de 1.5 hectares à 4.5 hectares en moins de quinze ans. Adolphe lègue le domaine en 1980 à son fils André. Une véritable histoire familiale, car en 2016, Arthur , le fils d'André a également rejoint le domaine.  

Le domaine exploite aujourd'hui 15 hectares sur les terroirs de Zellberg, Fronholz, sur le grand cru Muenchberg, sans oublier le Clos Mathis sur le Hagel à Ribeauvillé, en biodynamie depuis une vingtaine d'années. 

85000 bouteilles produites par an. 
Vendanges manuelles
Âge moyen des vignes : 45 ans
Cépages rouges : Pinot noir 
Cépages blancs : Gewurztraminer, Muscat ottonel , Pinot blanc, Pinot gris, Riesling, Sylvaner, Auxerrois

Gewurztraminer Fronholz 2016: 34.50€/bouteille

Riesling Clos Mathis 2017: 27€/bouteille