1ère sortie en primeur 2025
Le 30 avril 2026

 Château Pontet‑Canet 2025 - 5ème grand cru classé de Pauillac - certifié biologique (Ecocert) & biodynamique (Byodivin et Demeter)

Millésime :  Si la proximité de l’estuaire a protégé le vignoble des épisodes de gel des nuits, le cycle de la vigne est bien réparti. La floraison est homogène.  L'été voit la hausse des températures et favorise le développement rapide de la végétation. Les vendanges ont été séquencées afin de récolter chaque cépage à maturité optimale. 
Vinification et élevage : Vendangés de manière parcellaire, les raisins font l’objet d’un tri à la vigne ainsi qu’à son arrivée au chai afin de ne conserver que les grappes de grande qualité. Les extractions sont ponctuées de légers remontages et pigeages. Interventions minimalistes.

Situation des vignes: Site dit le “Plateau”, une croupe de graves garonnaises de Günz, repose sur un socle calcaire

L’élevage est réalisé à 50% en barriques neuves, 35% en amphores béton et 15% en barriques d’un vin. 
Assemblage : Cabernet sauvignon (65%), Merlot (30%), Cabernet franc (3%), Petit verdot (2%). 16-18 mois d'élevage
Dégustation : Ce Château Pontet-Canet 2025 marquera l'hsitoire du château par l'exceptionnel niveau de vin !

Prix primeurs: 87€ euros ttc/bt

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